No me hagáis ni caso, que facebook es mi libreta de cocina.
- Un manojo de espárragos abundante, cocinados durante 12 minutos en la vaporera.
- Espárragos y 150-160 gr de queso fresco (y cremoso) de cabra triturados con la batidora. El de hoy es un queso extremeño hecho con cuajo vegetal.
- Un poquito de pancetta salteada y mezclada con lo anterior.
- Incorporar medio vaso de agua de cocción a la salsa. Mezclar y mantecar con la pasta, una vez cocida.
- Pimienta negra recién molida y arreglao.
- Un manojo de espárragos abundante, cocinados durante 12 minutos en la vaporera.
- Espárragos y 150-160 gr de queso fresco (y cremoso) de cabra triturados con la batidora. El de hoy es un queso extremeño hecho con cuajo vegetal.
- Un poquito de pancetta salteada y mezclada con lo anterior.
- Incorporar medio vaso de agua de cocción a la salsa. Mezclar y mantecar con la pasta, una vez cocida.
- Pimienta negra recién molida y arreglao.
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