Esta mousse de salmón ha sido uno de los descubrimientos de la Navidad. Que no os asuste el aspecto de receta viejuna. Está rica-rica, de verdad 😄.
- Dos puerros pochaditos, a los que se añaden un par de cucharadas de salsa de tomate,
- 500 gramos de salmón fresco (se cuece durante 5 minutos y luego se incorpora a la mezcla),
- 150 g de queso emmental rallado,
- 4 huevos,
- 200 ml de nata para cocinar.
Todo junto, y bien triturado, al horno. Se cocina al baño María, a 100 grados y durante 40 minutos.
VOILÀ!
- Dos puerros pochaditos, a los que se añaden un par de cucharadas de salsa de tomate,
- 500 gramos de salmón fresco (se cuece durante 5 minutos y luego se incorpora a la mezcla),
- 150 g de queso emmental rallado,
- 4 huevos,
- 200 ml de nata para cocinar.
Todo junto, y bien triturado, al horno. Se cocina al baño María, a 100 grados y durante 40 minutos.
VOILÀ!
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