Porfapliiiiiiiis!!!
Leí el otro día, no sé dónde, que la mejor forma de marinar el pollo es con un yogur griego (los hindúes saben de pollo tierno más que nadie en el mundo👳♂️🍗). Me he inventado esta receta y... ¡ay, madreSita!.
Esta mañana, bien temprano, he dejado el pollo, cortado en cuadraditos medianos, marinando con un yogur griego, una cucharadita de jengibre molido, una cucharadita de pimentón dulce, media cucharadita de curry, sal y pimienta. Me da la impresión de que con dos o tres horas sería suficiente, pero como no me da la vida 😅😅😅...
Esta noche he pochado, con aceite de coco (poquito), una cebolla dulce y dos zanahorias cortadas en rodajas. Cuando ya estaban en su punto, he añadido un diente de ajo picado y le he dado también unas vueltecillas.
En otra sartén, he puesto un pelín de aceite de oliva y he marcado, hasta dorarlo, el pollo ya macerado. Cuando estaba listo, lo he añadido a la sartén de las verduras. Después, he incorporado medio vasito de caldo de pollo y una bolsa de espinacas baby (de Mercadona). Después de que cociera unos pocos minutos, para reducir el líquido, he añadido otro yogur griego. Unas vueltecitas hasta que la textura de la salsa esté como nos gusta y listo.
Mareeeeeeeeeee....SAGERAAAAO! Los chiquillos, moraícos.
Leí el otro día, no sé dónde, que la mejor forma de marinar el pollo es con un yogur griego (los hindúes saben de pollo tierno más que nadie en el mundo👳♂️🍗). Me he inventado esta receta y... ¡ay, madreSita!.
Esta mañana, bien temprano, he dejado el pollo, cortado en cuadraditos medianos, marinando con un yogur griego, una cucharadita de jengibre molido, una cucharadita de pimentón dulce, media cucharadita de curry, sal y pimienta. Me da la impresión de que con dos o tres horas sería suficiente, pero como no me da la vida 😅😅😅...
Esta noche he pochado, con aceite de coco (poquito), una cebolla dulce y dos zanahorias cortadas en rodajas. Cuando ya estaban en su punto, he añadido un diente de ajo picado y le he dado también unas vueltecillas.
En otra sartén, he puesto un pelín de aceite de oliva y he marcado, hasta dorarlo, el pollo ya macerado. Cuando estaba listo, lo he añadido a la sartén de las verduras. Después, he incorporado medio vasito de caldo de pollo y una bolsa de espinacas baby (de Mercadona). Después de que cociera unos pocos minutos, para reducir el líquido, he añadido otro yogur griego. Unas vueltecitas hasta que la textura de la salsa esté como nos gusta y listo.
Mareeeeeeeeeee....SAGERAAAAO! Los chiquillos, moraícos.
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