Después del veroño, llegan las segundas lluvias de la estación.
- 300 gr de garbanzo pedrosillano, remojado durante 12 horas.
- 1 cabeza de ajos, 1 cebolla, 1 hoja de laurel, añadidas al agua de cocción (que debe cubrir generosamente los garbanzos).
- 7/8 cucharadas colmadas de sofrito (zanahoria, cebolla, pimiento rojo, tomate, calabacín... o cualquier otra cosa que tengas por la nevera y pueda darle sabor)
- 2 chorizos
- 1 hueso de jamón
Al chupchup, unos 50/60 minutos.
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