A uno le gusta mucho la coliflor, el otro se la come con sacrificio. Muchas veces la ponemos tal cual, y otras buscamos "nuevas formas" para que cueste menos. Esta es una de ellas.
- 2 patatas hermosas cocidas en olla express
- 1 coliflor grande cocida, no más de 10 minutos, en un par de dedos de agua
- 1 nuez de mantequilla, que se añade ambas cosas en el momento de convertirlas en puré
- 3 huevos, añadidos al puré cuando ya ha bajado un poco la temperatura
- una pizca de sal, una pizca de nuez moscada y una pizca de pimienta recién molida
- 1 puñadito de queso semicurado rayado para gratinar
Al horno, 30 o 40 minutos, 180 grados.
Comentarios
Publicar un comentario