Bobadas riquísimas que se pueden dejar preparadas el día de antes. Inspirada en una de las recetas del BonAmb Restaurant (a petición de Bruno, tras saber que habíamos probado algo parecido -pero mejor 😉- en Javea). Está de mueRRRte!
Cómo veis, yo he cambiado la crema de coco por una cucharadita de aceite extra-virgen de coco (Bio) y, antes de servirla, la he pasado por un chino para quitarle las pielecitas más gruesas del maíz (la he tritulado muy bien para que se quedara en el "colador" el mínimo de fibra posible). Yo no le pongo nata.
http://amantesdelacocina.com/cocina/2013/08/sopa-de-maiz/
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