¡¡Ándale es poco!!
Sofreir:
- 3 ajos, sin que tomen color
Añadir, rehogandolo:
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
Cuando las verduras estén listas,
- 500 gr de solomillo picado a rehogar
Después,
- 1 cucharada de comino, 2 cucharadas de cebollino picado, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharada de salsa perrins, unas gotas de tabasco verde o ají, pimienta y sal
- 1 bote de tomate en cubos (20 minutos al chupchup)
- Cocer lo frijoles y añadir, al gusto, su caldo de cocción a la carne. Cocer durante 50 minutos a fuego lento.
- Poco antes de servir, añadir los frijoles y calentar durante 15 minutos.
Presentar con una cucharada generosa de crema agria, arroz, aguacate, cebollino y tres o cuatro nachos.
Comentarios
Publicar un comentario