Hoy, aprovechando que hace mucho frío, hemos hecho este brownie (aunque con la mitad de las cantidades). Además, hemos añadido un puñado muy generoso de nueces pecanas. Al hacer menos cantidad, hemos montado los dos huevos con todo el azúcar y, después, les hemos incorporado la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos con el azúcar y la sal. Finalmente, hemos incorporado la harina tamizada (a la que a mí me gusta añadir una cucharadita de levadura química).
El molde redondo de 20 cm requiere 40/45 minutos de cocción (a 180 grados, no a 200).
http://blogmegasilvita.com/2016/05/como-hacer-un-brownie-perfecto-5-trucos-infalibles.html
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