HAMBURGUESAS DE BACALAO


S贸lo os digo que mis hijos me han llamado "maga de la cocina" al probarlas 馃榿馃憣. Basta con poner todo esto dentro de un robot de cocina y triturar. Dejar reposar durante un tiempecito en la nevera (yo, de hecho, las hice ayer por la noche) para que se compacte la masa, modelar y poner en una sart茅n con unas gotitas de aceite durante 4 o 5 minutos. Arreglao!

400 gr bacalao
1 huevo
Media cebolla morada peque帽a
Un pu帽ado generoso de perejil fresco
Una cucharada colmada de copos de avena
Una cucharada colmada de harina de trigo (puede ser pan rallado, seg煤n se prefiera)
Una cucharadita de mostaza a la antigua
Un chorrito de aceite de s茅samo
Jengibre en polvo
Pimienta reci茅n molida
Ajo en polvo
Un chorrito de lim贸n


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